1.1項目概況
1.1.1項目簡述
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司:寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司職工食堂位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn),含后廚、職工餐廳、包間,漢餐食堂面積共約788平方米,清真餐廳食堂面積共約150平方米,后廚設施設備齊全,水電氣齊全,前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐,漢餐就餐范圍內職工人數(shù)約500人,每日平均就餐早餐約100人、午餐約150人、晚餐約50人,節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約60人。清真餐廳就餐范圍內職工人數(shù)約80人,每日平均就餐早餐約30人、午餐約50人、晚餐約20人,節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約30人。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司為太陽能光伏發(fā)電站,位于寧夏中衛(wèi)市中寧縣喊叫水鄉(xiāng),含后廚、職工餐廳,食堂面積共約60平方米,后廚設施設備齊全,水電氣齊全,前廳桌椅齊全。餐廳集中用餐,就餐范圍內職工人數(shù)約15人,每日平均就餐早餐約8人、午餐約8人、晚餐約8人,節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約8人。
1.1.2交通條件
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司位于寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn),國道109、京藏高速、包蘭鐵路青銅峽火車站均可到達。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司位于寧夏中衛(wèi)市喊叫水鄉(xiāng),國道109、京藏高速均可到達。
1.2招標范圍及主要工作內容
1.2.1招標范圍
本次招標范圍是寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司、寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司職工食堂餐飲服務工作。受托方在委托方的監(jiān)督下,根據(jù)就餐人數(shù),確保滿足委托方員工及服務單位員工全年(含節(jié)假日)早、中、晚的就餐需要及商務接待;負責餐廳人員配置及餐飲服務,餐飲設施、設備等管理。
本項目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作內容
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司:依據(jù)就餐人數(shù),提供全年(含節(jié)假日)早、中、晚餐和商務接待用餐及服務;運行倒班員工中、晚工作餐及送餐服務;按要求給生產(chǎn)現(xiàn)場加班人員提供工作用餐服務;職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作;餐飲設施、設備日常維護、管理等;協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求,定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記,定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查,開展承包商一體化建設。
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:依據(jù)就餐人數(shù)提供全年(含節(jié)假日)早、中、晚餐及服務;職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒工作;餐飲設施、設備日常維護、管理等;協(xié)助委托方做好食堂成本核算、費用控制等管理工作。按照食品監(jiān)督管理部門的要求,定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記,定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查。
1.2.3項目實施地點及服務期限
1.2.3.1實施地點:
寧夏黃河水電青銅峽發(fā)電有限公司:寧夏青銅峽市青銅峽鎮(zhèn)青銅峽水電站
寧夏黃河水電中寧太陽能發(fā)電有限公司:寧夏中寧縣喊叫水鄉(xiāng)政府南約2公里處
1.2.3.2項目服務期限及每年度合同期限
服務期限:服務期限為三年,即2025年1月1日至2027年12月31日。
1.3資金來源
本項目利用自有資金予以解決,資金已落實。
1.4投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的,具有獨立法人和一般納稅人資格,持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務企業(yè)。
本項目不接受聯(lián)合體投標。不允許轉讓、分包。
1.4.2商業(yè)信譽
投標人應具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形,具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn)網(wǎng)站檢索結果為準。
1.4.3主要人員資格要求
漢餐:
(1)項目經(jīng)理:具有3年以上餐飲管理經(jīng)驗,年齡45歲以下,有良好的溝通能力和辦公文字處理能力。
(2)主廚:男性,具備高級中式烹調師資格證書,年齡55歲以下,6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
(3)副廚:男性,具備中級中式烹調師資格證書,年齡55歲以下,6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
(4)面點師:具備中級中式面點師資格證書,年齡男55歲以下,女50歲以下,持有健康證,6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
清真餐廳:
主廚:男性,回族,具備中級中式烹調師資格證書,年齡55歲以下,持有健康證,6年以上行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者。
餐飲團隊全體人員需持有健康證,持證上崗。
1.4.4財務狀況
近三年財務和資信狀況良好。沒有財產(chǎn)被接管、凍結或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應提供經(jīng)獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。
1.5業(yè)績
投標人在投標基準日期的近5年內,已完成至少2個企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務。
1.6資格后審
招標人將根據(jù)投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審,對資格審查不合格投標人,將不進入下一階段評審,其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
1.7.1招標文件發(fā)售方式
本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者,請于購買招標文件時間內進入報名參與購買招標文件,不接受現(xiàn)場購買。
1.7.2招標文件發(fā)售時間
2024年9月13日至2024年9月19日。
熱線服務:上午8:00-下午22:00(工作日)
上午8:30~11:30下午13:30~17:30(周末)