華東分公司浙江項(xiàng)目部餐飲外包公開招標(biāo)項(xiàng)目招標(biāo)公告
1.招標(biāo)條件
本招標(biāo)項(xiàng)目名稱為:置業(yè)公司華東分公司浙江項(xiàng)目部餐飲外包公開招標(biāo), 本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件,現(xiàn)對該項(xiàng)目進(jìn)行國內(nèi)資格后審公開招標(biāo)。
2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍
2.1 項(xiàng)目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段(包)劃分:2.1.1項(xiàng)目概況:該項(xiàng)目位于浙江省杭州市上城區(qū)天城路和環(huán)站東路交叉口錢投城東大廈A座,主要為北京國電電力有限公司浙江分公司及下屬企業(yè)員工餐廳提供全日制餐飲制作及餐廳服務(wù)。服務(wù)總面積約2000平米。
2.1.2招標(biāo)范圍:主要為國家能源集團(tuán)置業(yè)有限公司華東分公司下轄浙江項(xiàng)目部承接的餐廳提供餐品制作和餐廳服務(wù)。本次招標(biāo)范圍主要涉及餐廳后廚廚師、特色廚師、中西式面點(diǎn)師、幫工、洗碗工、餐廳服務(wù)員等服務(wù)崗位進(jìn)行業(yè)務(wù)外包。
有小份菜和自助餐兩個(gè)餐廳總面積約為1500平方米,提供全日制日常餐飲制作及餐廳服務(wù),目前每餐用餐人數(shù)約150-220人,遠(yuǎn)期260-300人。
要求投標(biāo)人向招標(biāo)人提供為北京國電電力有限公司浙江分公司及下屬企業(yè)員工餐廳的餐飲服務(wù),服務(wù)人員建議不低于21人;招標(biāo)人不提供餐飲服務(wù)人員住宿;以上內(nèi)容的費(fèi)用均含在日常餐廳外委服務(wù)費(fèi)用中。
服務(wù)內(nèi)容:
餐廳提供一日三餐(包含節(jié)假日期間的用餐)以及臨時(shí)訪客的正常用餐。
早餐:中西點(diǎn)心、炒飯、餛飩、面食等5種以上主食;雜糧2種及以上;豆?jié){、粥類、純牛奶、果汁等4種及以上流食;小菜和咸菜3種及以上;蛋類3種及以上;每周更新調(diào)換。
午餐:6種葷菜、4種半葷、6種素菜。米飯、雜糧;水果4種(1種果切,3種整果);湯2種(葷湯、素湯);飲料4種(含咖啡、鮮榨果汁、牛奶等),提供不少于3種的特色風(fēng)味。
晚餐:4種葷菜、4種半葷、4種素菜;米飯、雜糧;粥或湯;水果3種(1種果切、2種整果),飲料2種(鮮榨果汁、汽水等);提供不少于2種的特色風(fēng)味。
提供夜宵制作供應(yīng)服務(wù)。
菜單每周更新,根據(jù)用餐人數(shù)調(diào)整餐飲供應(yīng)量,確保臨時(shí)工作用餐的正常供應(yīng),控制餐飲成本,杜絕餐飲浪費(fèi)。
廚房各類餐具、廚雜用品的補(bǔ)充。
餐飲服務(wù)人員相關(guān)資質(zhì)要求:
項(xiàng)目需配備:廚師長(主管本標(biāo)段的運(yùn)營和管理)具有中式烹調(diào)師三級及以上證書和高級餐飲職業(yè)經(jīng)理人相關(guān)資格證書,其他廚師具備中式烹飪師三級及以上證書、面點(diǎn)師具備中式面點(diǎn)師三級及以上證書、配備高級營養(yǎng)配餐員。
2.1.3服務(wù)地點(diǎn):浙江省杭州市上城區(qū)天城路和環(huán)站東路交叉口錢投城東大廈A座。
2.1.4服務(wù)期限:2年。
2.2 其他:/
3.投標(biāo)人資格要求
3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求:
【1】資質(zhì)要求:(1)投標(biāo)人須為依法注冊的獨(dú)立法人或其他組織,須提供有效的證明文件。
(2)投標(biāo)人須具有并提供有效的《食品經(jīng)營許可證》或食品經(jīng)營備案(提供市場監(jiān)督管理部門行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站查詢截圖)。
【2】財(cái)務(wù)要求:/
【3】業(yè)績要求:2020年1月1日至投標(biāo)截止日(以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)),投標(biāo)人須至少具有單個(gè)合同金額不低于人民幣200萬元的餐飲服務(wù)合同業(yè)績2份。投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績要求的合同掃描件、至少提供1張與合同相對應(yīng)的結(jié)算發(fā)票掃描件及發(fā)票對應(yīng)的網(wǎng)站查詢截圖。合同掃描件須至少包含:合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂日期(服務(wù)周期)和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁,發(fā)票須包含發(fā)票監(jiān)制章、發(fā)票代碼、發(fā)票號碼、開票日期、不含稅金額等信息,發(fā)票清晰可辨且須與國家稅務(wù)總局全國增值稅發(fā)票查驗(yàn)平臺(tái)查驗(yàn)結(jié)果一致,否則按無效業(yè)績認(rèn)定。
【4】信譽(yù)要求:/
【5】項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的資格要求:/
【6】其他主要人員要求:投標(biāo)人擬委派4名廚師須提供的人社部或社會(huì)組織頒發(fā)的《中式烹調(diào)/中式面點(diǎn)(三級/高級或以上)職業(yè)資格證書》、在投標(biāo)單位連續(xù)六個(gè)月或以上的社保證明(時(shí)間范圍在2022年1月至2022年12月內(nèi))。
【7】設(shè)備要求:/
【8】其他要求:/
3.2 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4.招標(biāo)文件的獲取
4.1 招標(biāo)文件開始購買時(shí)間2023-09-22 15:00:00,招標(biāo)文件購買截止時(shí)間2023-09-28 16:00:00。