中國南航集團(tuán)進(jìn)出口貿(mào)易 受招標(biāo)人廣州南聯(lián)航空食品 (以下簡稱“招標(biāo)人”)的委托，現(xiàn)對廣州南聯(lián)航空食品 凍豬肉類采購項目（第五次）進(jìn)行公開招標(biāo)。
1、招標(biāo)項目簡介
1.1 招標(biāo)項目：廣州南聯(lián)航空食品 凍豬肉類采購項目（第五次）。1.2 招標(biāo)編號：0761-1940CSN02476/02。1.3 項目類別：貨物類；1.4 資金來源：企業(yè)自籌資金；1.5 招標(biāo)內(nèi)容：本項目分為兩個包（詳見下表項目基本情況），投標(biāo)人可選擇其中一包或多包進(jìn)行投標(biāo)，兩個包可同時兼中。但投標(biāo)文件必須按包單獨購買和制作。
包號 | 配送地區(qū) | 中標(biāo)供應(yīng)商 | 定價 | 1年采購預(yù)算 （含稅） | 合同年限 |
包二 | 鄭州、哈爾濱、長春、大連、沈陽、北京（大興機(jī)場） | 1家 | 每月批價×每月所報折扣率（每月確定報價最低的1家供應(yīng)商配送供貨) | 人民幣1149萬元 | 1年 |
（2）產(chǎn)品規(guī)格要求：（包2）
項目內(nèi)容 | 規(guī)格要求 | 產(chǎn)品要求 | 參考圖片 | 配送要求 |
凍一號肉 | 約25kg*1盤，頸背肌肉、梅肉、梅花肉, 偏廋單獨包裝。1.8-2.5kg/包,約25kg/箱每塊呈圓柱體 | 第五、第六肋骨間斬下的頸背部位肌肉即為I號肉，修凈傷斑、出血點、碎骨、軟骨、血污、淋巴結(jié)、膿胞、浮毛及雜質(zhì)；帶油率為2%—3%。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質(zhì)緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍豬頸肉 | 精肉青、花紋、肥廋均勻、 單塊150g以上/塊 長36cm、寬26cm/箱、約10kg/箱 | 豬頸兩邊肉青(豬頸肉),槽頭肉、表面帶云霧狀脂肪。修整要求帶脂肪率不高。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質(zhì)緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結(jié)塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍五花肉（有皮） | 帶皮腹肋肉，7成瘦 3成肥，3.5*4.5cm,約10kg/箱 | 腹肋部位帶皮，不去小五花。邊沿整齊，厚薄均勻，無毛。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質(zhì)緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結(jié)塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍五花肉（無皮） | 去皮腹肋肉 7成瘦 3成肥，3.5*4.5cm,約10kg/箱 | 去皮,去膘,表面露出肌肉紋理,厚薄均勻，不分層肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質(zhì)緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結(jié)塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍豬皮 | 凍大塊皮， 無可見毛,無肥肉。約25kg/箱 | 修凈皮下脂肪 面積在15×15cm以上，豬皮呈乳白色，無密集短毛根。無淤血、無異味、不粘手。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍三號肉（豬里脊） | 大排肌肉、通脊、里脊、眼肉 約10kg/箱 | 脊椎骨下約3-4cm肋骨處平行斬下脊椎部位，肌膜完整，肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質(zhì)緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結(jié)塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍豬面肉 | 每塊110克以上，約25kg/箱 | 豬面肉表面帶云霧狀脂肪，修整要求帶脂肪率不高。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白，無霉點，肉質(zhì)緊密，有堅實感豐，外表及切面濕潤，不粘手，具有凍肉正常氣味，無異味，無豬毛，無雜質(zhì)。修割整齊，無連帶碎肉、碎膘，無肉瘤 結(jié)塊。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍肋排 | 約10kg/箱 | 取自腹肉肋骨部位，帶肋骨7-9根；修凈內(nèi)外面脂肪，邊緣帶腩肉寬度2-3cm，厚度均勻，邊沿修割成弧形，整齊美觀，肌肉有光澤、顏色均勻、脂肪潔白、無出血點和傷斑,外表微濕潤,具有鮮豬肉的正常氣味。無淤血、無異味、不粘手。 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 | |
凍四號肉（后腿肉） | 約10kg/箱 | 指從腰椎與薦椎連接處（允許帶腰椎一節(jié)半）斬下的后腿部位肌肉。分割肉肌肉保持完整，表層脂肪修凈，肌膜不破。感官指標(biāo)，色澤鮮紅或深紅、有光澤、脂肪呈乳白色或粉白色，有豬肉固有的氣味，無異味，冷凍良好，肉質(zhì)緊密，有堅實感；煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具特有香味 | 要求來貨無解凍跡象，儲存溫度：低于-18°C。外箱內(nèi)袋，并有清晰的產(chǎn)品日期標(biāo)簽。在5-10℃冷庫72小時內(nèi)自然解凍化冰成率96％以上 |
預(yù)估量及最高含稅單價限價包二：采購數(shù)量及最高限價
序號 | 采購內(nèi)容 | 規(guī)格 | 采購預(yù)估數(shù)量 | 單價限價（含稅） |
1 | 凍一號肉 | 千克 | 60000 | 按談判批價 |
2 | 凍豬頸肉 | 千克 | 10000 | 按談判批價 |
3 | 凍五花肉（有皮） | 千克 | 42000 | 按談判批價 |
4 | 凍五花肉（無皮） | 千克 | 26000 | 按談判批價 |
5 | 凍豬皮 | 千克 | 2620 | 按談判批價 |
6 | 凍三號肉（豬里脊） | 千克 | 16000 | 按談判批價 |
7 | 凍豬面肉 | 千克 | 3812 | 按談判批價 |
8 | 凍肋排 | 千克 | 3700 | 按談判批價 |
9 | 凍四號肉（后腿肉） | 千克 | 5000 | 按談判批價 |
數(shù)量及限價：此數(shù)量為預(yù)估數(shù)量，以實際采購數(shù)量為準(zhǔn)。
特別說明：(包二）
1、投標(biāo)時投標(biāo)人報出商品的統(tǒng)一折扣率（0% ≤投標(biāo)折扣率≤ 100%），投標(biāo)折扣率不在0-100%范圍內(nèi)的投標(biāo)報價將導(dǎo)致投標(biāo)無效。該折扣率作為評審標(biāo)準(zhǔn)及每月批價的依據(jù)，中標(biāo)人按照協(xié)議折扣率進(jìn)行定點采購供貨，實際采購時，以招標(biāo)人通知中所載明商品數(shù)量、單價和交貨地點為準(zhǔn)。2、定價周期及定價依據(jù)：一個月為一個定價周期。入圍供應(yīng)商每月報一個折扣率，每月的折扣率范圍：不高于投標(biāo)時承諾的投標(biāo)折扣率，結(jié)果最多保留1位小數(shù)（對于小數(shù)點后第二位及之后的數(shù)字，無論大小，直接舍去）。例如：2019年7月的價格，中標(biāo)人分別需在2019年6月統(tǒng)一報。清單內(nèi)所有產(chǎn)品需每月24日17:00前以郵件形式報價，該報價作為下月競價的依據(jù)，（報價形式=折扣率*指導(dǎo)價），指導(dǎo)價采用中標(biāo)供應(yīng)商前三個月報價的平均價、市場實際調(diào)查價以及參照當(dāng)?shù)毓俜骄W(wǎng)站價格得出指導(dǎo)價。中標(biāo)供應(yīng)商根據(jù)指導(dǎo)價各自報折扣率，作為次月的報價依據(jù)。報價只能報一個折扣率（不得高于投標(biāo)折扣率），不接受有選擇性報價。結(jié)算價=數(shù)量*指導(dǎo)價*折扣率。3、本項目包2中標(biāo)（入圍）供應(yīng)商數(shù)量為2家，每月確定報價最低的1家供應(yīng)商配送供貨。（以上均為當(dāng)月有效）
4、投標(biāo)時，投標(biāo)人需提供所投產(chǎn)品圖片與產(chǎn)品相關(guān)描述（包括產(chǎn)地，規(guī)格、貯存條件等信息資料并加蓋公章，無提供相關(guān)資料將作為無效投標(biāo)）1.6 交貨期： 按訂購單（南聯(lián)總部及所屬各分、子公司）的要求分批供貨，投標(biāo)人收到訂單7天內(nèi)交貨。運輸費用由投標(biāo)人承擔(dān)（運輸所需費用和交貨前貨物的風(fēng)險均由投標(biāo)人承擔(dān)）。1.7 交貨 投標(biāo)人交付貨物多于訂購單所列數(shù)量的，招標(biāo)人有權(quán)拒收；投標(biāo)人交付貨物少于訂購單所列數(shù)量的，招標(biāo)人有權(quán)要求投標(biāo)人照數(shù)補(bǔ)齊, 招標(biāo)人保留追究投標(biāo)人遲延交貨的責(zé)任。包二：南聯(lián)各分、子公司配送